Nosotros
El Secreto.
Yandry Roque Pando — dueño y pastry chef
La historia
Familia, harina y un secreto.
Ena's Secret Bakery nació de las manos de Yandry Roque Pando — pastry chef cubano que aprendió el oficio junto a sus abuelos, con recetas que no salen en ningún libro de cocina.
El nombre Secret dice todo: son los secretos de la familia. La proporción exacta del merengue quemadito, el punto del caramelo de la natilla, el Gypsy Cake que lleva años en la vitrina y que nadie nos pregunta cómo hacemos — porque la respuesta no la contamos.
El local rosado de la Calle 49 te espera abierto todos los días desde las 11 de la mañana. Entra, pide una muestra de caldado, mira la vitrina.
¿Pa' cuándo quieres tu torta?
Lo que dice la gente
“En un momento salieron del mostrador a bailar. No lo olvido.”
Reseña verificada — Yelp · julio 2026
4.7★
340 reseñas
89%
da 5 estrellas
4.9
en servicio
La calle habla
268K en Instagram porque nadie los compró.
Video del pan cubano con 135K views. Muestras gratis de caldado para el que entra. Un equipo que sale a bailar. Así se hizo la comunidad.
La torta es el secreto.